అధిక ఫైబర్ మరియు ప్రోటీన్
ముఖ్యమైన ఖనిజాలు: ఇనుము, మాగ్నీషియం, ఫాస్ఫరస్
తక్కువ కొవ్వు, గ్లూటెన్-రహితం
రక్త చక్కెర నియంత్రణకు, జీర్ణక్రియకు సహాయం
బరువు నియంత్రణలో సహకారం
హృదయ ఆరోగ్యానికి మద్దతు
మధుమేహ రోగులకు మంచిది
జీర్ణక్రియ మెరుగుపరచి మలబద్ధకాన్ని తగ్గిస్తుంది
బియ్యం లాగా వండి తినవచ్చు లేదా పాయసాలలో ఉపయోగించవచ్చు
పిండిగా వేసుకుని రొట్టెలు, ఇతర వంటకాలు తయారుచేసుకోవచ్చు
సూపులు, సలాడ్లలో పోషకంగా కలపవచ్చు