ఉదలు (Barnyard Millet) 500g

ఉదలు (Barnyard Millet):
ఇది ఒక రకమైన శ్యామలు (మిల్లెట్) పంట. దీనిని సన్వా, ఊదలు, లేదా కుతిరైవలి అని కూడా పిలుస్తారు. ఇది గ్లూటెన్-రహిత, అధిక ఫైబర్, ప్రోటీన్, మరియు ఐరన్ వంటి ముఖ్య పోషకాలు కలిగిన ధాన్యం. ఉదలు భారతీయ వంటకాల్లో విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తారు. ముఖ్యంగా గ్లూటెన్-రహిత ఆహారం తీసుకునేవారు లేదా మధుమేహం వంటి వ్యాధులను నియంత్రించేవారికి, ఇది బియ్యం స్థానంలో ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయంగా పరిగణించబడుతుంది.