Ravi vegetables

కొత్తిమీర ఆకుల వల్ల కలిగే ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి: పోషకాలు పుష్కలం: కొత్తిమీర ఆకులలో విటమిన్ K, విటమిన్ A, విటమిన్ C వంటి విటమిన్లు, అలాగే ఐరన్, కాల్షియం, మెగ్నీషియం, పొటాషియం వంటి ఖనిజాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. యాంటీఆక్సిడెంట్ గుణాలు: ఇందులో క్వెర్సెటిన్, బీటా-కెరోటిన్, టెర్పినేన్ వంటి శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉంటాయి. ఇవి శరీరంలో ఉండే ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో పోరాడి కణాలను దెబ్బతినకుండా కాపాడతాయి.

కరివేపాకు (తెలుగులో కరివేపాకు, హిందీలో కడి పత్తా అని కూడా పిలుస్తారు) దక్షిణ భారత మరియు ఆగ్నేయ ఆసియా వంటకాలలో ఒక ప్రధాన భాగం. ఇది దాని ప్రత్యేకమైన రుచికి మాత్రమే కాకుండా, దాని అద్భుతమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలకు కూడా ప్రసిద్ధి చెందింది. ఈ ఆకులలో ఔషధ గుణాలకు దోహదపడే అనేక రకాల సమ్మేళనాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి

తోటకూర అని పిలిచే అమరాంత్ ఆకులు, అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను కలిగి ఉన్న ఒక అత్యంత పోషకమైన ఆకుపచ్చ కూరగాయ. ప్రపంచవ్యాప్తంగా, ముఖ్యంగా భారతదేశంలో అనేక వంటకాలలో ఇవి ఒక ప్రధాన భాగం. వాటి అద్భుతమైన పోషక విలువ కారణంగా వీటిని తరచుగా "సూపర్ఫుడ్" అని పిలుస్తారు.